鸡蛋炸酱面是一道简单又美味的传统中式面食。做法如下：
1. 准备好所需配料：面条、鸡蛋、葱姜蒜、炸酱、豆瓣酱等。
2. 将面条煮熟备用，同时将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，煎成鸡蛋饼后切成条状备用。
3. 锅中倒入少量油，热后放入葱姜蒜爆香，再加入炸酱和豆瓣酱翻炒。
4. 加入适量的水，煮沸后放入鸡蛋条和调料（如盐、糖、酱油等），煮至汤汁收浓。
5. 将煮好的面条捞出，放到碗中，再将炸酱鸡蛋汤淋上去，搅拌均匀即可。
这道菜做起来简单易学，口感鲜美，又有营养，适宜家庭和个人品尝。
鸡蛋三个，甜面酱一袋，爱吃辣椒的准备二两小米辣。面条一斤！花生碎二两。香菜，葱丝。胡萝卜丝，黄瓜丝。
把鸡蛋打散，加少许盐，起锅烧油，油八成热时放入鸡蛋，炒的时候尽量炒散，加入甜面酱翻炒均匀！装入碗中。
把面条煮熟过水装在碗里，加入黄瓜丝，胡萝卜丝，葱丝，花生碎！小米辣，加两勺鸡蛋酱，就做好了！
