白菜粉条炖大肠的做法（大肠炖大白菜粉丝的做法）

主料

熟大肠300克 白菜800克

食盐0.5克 生抽5克

老抽3克 鸡精小许

花生油3克 花椒适量

葱适量 清水300克

八角适量 姜适量

辅料

香菜小许

方法步骤

1. 大葱和大肠改刀。

2. 白菜撕成块。

3. 热锅冷油，放花椒八角煸出香味。

4. 放葱姜。

5. 放大肠翻炒。

6. 放生抽和老抽，翻炒均匀。

7. 放白菜。

8. 翻炒至白菜变软，放清水。

9. 盖锅盖，中火炖至汤汁不多，放香菜和鸡精。

10. 装盘。