上海十里香馄饨的做法（上海馄饨做法大全）

十里香馄饨，愿这香味能飘向十里之外。

一、原料：

猪瘦肉、韭菜各80克，鸡蛋2个，馄饨皮40个，五香粉1/8勺，料酒1/2勺，香油2，鸡精1/4勺，白胡椒粉1/7勺、油、盐、水适量。

二、做法

1.将猪肉洗净，剁成肉馅，剁好后放入盐1/4勺、五香粉、料酒，搅匀，静置10分钟左右。

2.锅中倒入油适量，鸡蛋打散，油温略高后将蛋液倒入锅中，炒熟后盛到菜板上剁成碎末。

3.韭菜洗净，切成碎末，留出15克（最后放到汤中），其余的放入大碗中