红豆烧牛肉的做法（红豆炖牛肉的正确做法）

材料：鲜牛肉250克，红豆150克，花生100克，蒜适量。

调料：盐、白糖各适量。

做法步骤：

1、牛肉洗净，切块，入沸水中汆烫后捞出，洗净沥干。

2、红豆、花生分别洗净；蒜去皮，备用。

3、锅置火上，加入适量清水，放入牛肉块，大火煮沸后转小火煮35分钟左右。

4、放入红豆、花生、蒜，继续煮约35分钟，煮至牛肉熟烂，最后加白糖、盐调味即可。