当前位置:首页>维修大全>综合>

爆炒青虾做法川味(青虾的家常做法爆炒四川)

爆炒青虾做法川味(青虾的家常做法爆炒四川)

更新时间:2024-04-16 23:25:24

爆炒青虾做法川味

主料:青虾300克

辅料:韭菜100克

调料:花生油60克,料酒10克,酱油15克,醋10克,白砂糖15克,盐3克,味精2克,大葱8克,姜4克

爆炒青虾做法川味

1. 将青虾去须、腿,洗净

2. 韭菜择洗干净,切成长3厘米的段

3. 将锅架在火上,放油烧至七八成热,把葱段、姜片放入爆出香味后,放入青虾迅速翻炒

4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下,随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤,烧开

5. 盖上盖稍焖一下,放进味精拌匀,即可装盘食用

做法步骤

1.把葱、姜和青椒备好

2.鲜虾焯烫过后,去头剥壳备用

3.青椒去籽切好、葱切段、姜切片、蒜剥皮拍扁备用

  4.准备油锅烧热,加入姜蒜爆香

  5.倒入虾仁

  6.加入少许盐爆炒

  7.加入青椒和葱段翻炒

  8.滴入少许酱油添鲜润色,即可关火

  9.装盘!鲜美的爆炒虾仁完成

更多栏目