回答如下：空气炸锅烤锅巴的做法如下：
材料：
1. 玉米面200克
2. 温水100毫升
3. 盐适量
4. 玉米油适量
步骤：
1. 将玉米面倒入一个大碗中，加入适量的盐，慢慢地加入温水，搅拌成面团。
2. 将面团揉成球状，用保鲜膜包好，放在室温下静置20分钟。
3. 将面团分成小块，擀成薄薄的饼状，用叉子在表面刺几个小洞。
4. 将空气炸锅预热至180℃，将饼状面团放入炸锅中，烤5分钟。
5. 烤好后，将烤好的锅巴取出，涂上适量的玉米油，再放回空气炸锅中，继续烤2-3分钟，直到锅巴变得金黄酥脆。
6. 烤好后，将锅巴取出，晾凉后即可食用。
注意事项：
1. 烤制锅巴的时间和温度需根据不同的空气炸锅进行调整。
2. 烤制锅巴时要不断观察，避免过度烤制。
3. 烤制锅巴时要保持空气炸锅的通风口畅通，避免烤出的食品产生过多的烟雾。
步骤1
糙米饭煮熟后放凉（偏硬），放入食用油，搅拌。
步骤 2
准备以上调料。
步骤 3
按照食材的份量倒进米饭中，充分搅拌。
步骤 4
放入密封袋里，用圆棍按平，像以上那样操作，然后放入冰冻，冰冻1小时。
步骤 5
冷冻完，拿出切小片。
步骤 6
把切小片的米饭，放入空气炸锅中，每块都要分开，避免重叠。
步骤 7
180度30min，中途打开翻面。
步骤 8
烤完后，放凉，加点肉松，口感酥脆。
