新鲜扇贝怎么保存（扇贝怎么冷冻保存才新鲜）

新鲜扇贝的保存方法有三种：1、冰箱冷冻；2、冰镇；3、水养。

1、冰箱冷冻：需要保存的扇贝不要清洗，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住，放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。

2、冰镇：可以将扇贝用冰块冰镇起来，这样第二天取出来食用的时候还是很新鲜的。

3、水养：可以将扇贝养在水里，但是需要加上水泵，这样水里的活扇贝不容易死掉。

在扇贝表面抹上盐，然后用保鲜膜包裹起来，放进冰箱里冷冻保存；或者直接将扇贝用冰块冰镇起来；还可以将活扇贝放进水里养，最好加入气泵。