1、用料：猪肉末500g、韭菜400g、葱适量、姜适量、料酒适量、花椒粉适量、酱油适量、盐适量、糖适量、鸡粉适量、芝麻油适量。
2、具体步骤
步骤1：葱姜切末。
步骤2：猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖。
步骤3：用筷子顺一个方向搅拌上劲儿。
步骤4:加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可。
韭菜500克，摘洗干净，控干水分，切末备用。猪肉馅400克，加入食用油，五香粉搅拌均匀，再放入韭菜末姜末，海鲜酱油，食用盐，味精再次搅拌均匀。把搅拌好的肉馅放入擀成片状的面皮中，包成饺子，煮熟即可食用。
