所需材料：
小台芒、椰汁、鲜奶、西米
制作过程：
1煮西米
两煮两闷：锅内水烧开放西米。煮五分钟盖盖焖15分钟，再加入一些开水继续煮八分钟左右再盖盖焖十分钟。你就获得了晶莹剔透的西米宝宝，滤水过两遍凉水备用。（煮的中途都要搅拌下防止粘腻！）
2切芒果，做奶昔
1.小台芒切丁。一部分备用、一部分做奶昔。
2.芒果，鲜奶椰汁（2:1:1）用果汁杯或者破壁机打成奶昔。（喜欢浓一点就多加芒果、喜欢稀一点多加奶。）
3芒果粒打底，铺上西米。倒入椰汁和鲜奶适量，最后倒入打好的芒果奶昔，OK啦！！
西米
150g
椰汁
100g
西柚
30g
芒果
40g
方法/步骤分步阅读
1/4
倒入清水煮西米
锅中倒入足量清水，大火煮开后倒入小西米，继续大火煮10分钟，煮好后备用。
2/4
将椰汁和椰浆搅拌均匀
把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会，至糖融化。
3/4
西柚去皮芒果切丁
将买来的西柚去皮，剥去西柚瓤外面的皮，把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核，取300克左右的芒果肉打成芒果泥，剩余的芒果肉切成芒果丁。
4/4
放入食材搅拌均匀
把西柚和芒果倒入椰浆中，接着倒入冰好的西米露，用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦。
