做蛋糕没有玉米油可用食用调和油代替吗（做蛋糕可以用大豆油代替玉米油吗）

可以的

做蛋糕不是必须用玉米油的。使用橄榄油，玉米油或者其他食用油都是可以的，因为在制作蛋糕的过程中食用油的主要作用只是用于刷一层底油在烤制蛋糕工具的底部或四周上防止蛋糕沾底，并且更便于后续的脱模而已，在制作蛋糕面糊过程中是不需要使用食用油的。根据不同的油做出来的蛋糕的口感也是不一样的，最好是参照蛋糕的说明来做。

做蛋糕没有玉米油，可以用调和油代替

还可以使用黄油，这样会有奶香味。其实用食用油都可以的，只是不建议用味道比较大的油，