糯米粉油炸糕不放酵母粉可以吗（用糯米粉做油炸糕时为什么发硬）

糯米粉做油炸糕不用放酵母粉，可以的，糯米粉只要放点糖然后再放点温水，用手揉一揉，等揉好了，再放在热油里一团一团炸，会炸成外酥里软的油炸糕就可以了，吃起来香糯可口的糯米糕，是老百姓喜欢的一种美食！