用料
虾 20只
粉丝 2把
蒜 20瓣
葱 10根
味达美金标生抽 2勺
做法步骤
步骤 1
准备食材。
步骤 2
粉丝用开水浸泡10分钟,沥干水分,放入一勺生抽,一小勺食用油,抓匀。
步骤 3
把粉丝铺在盘子里。
步骤 4
葱姜蒜切末。
步骤 5
锅里烧热油,放入葱姜末和一半的蒜末,炸至微黄盛出。
步骤 6
碗里放入炸好的蒜末和没炸的蒜末,加入一点点盐,一点白糖,一勺生抽,拌匀。
步骤 7
大虾从头部片开,尾巴不切断,去掉虾脑和虾线,洗净。
步骤 8
把大虾码在粉丝上,在虾上铺上蒜蓉酱。
步骤 9
蒸虾,锅里水开后蒸四分钟就好了。
步骤 10
撒上葱花,淋上热油。