1、建设
（1）池塘选择南北走向，长宽比为2：1，池的深度为1.8-2m，然后在池塘靠北一侧，修建一个小池塘，宽8m左右，长为大塘的宽，池的深度为1m。
（2）在大塘的塘埂上面拉一根钢绳，用木桩间隔顶住，作为大棚的屋脊，然后在屋脊山房拉舍一层网片，网片上覆盖塑料薄膜，然后在薄膜上再加一层网片，最后用木桩固定好。大额平两侧用薄膜封好。
（3）在小池塘的塘底，每隔1.5m，搭设一根直径2cm的PV管，管子上打孔，管道连接压缩泵。
2、池塘处理
（1）放苗前30天左右，每个大棚使用150kg的生石灰化浆全池泼洒。
（2）15天后，灌注新水40-50cm左右，等再过3-4天，往池塘中添加600kg有机肥，同时使用1kg的芽孢杆菌微生物制剂。
3、放养
（1）如果是3月下旬放苗，每亩放养10万尾左右，7月底收获。如果是8月上旬放苗，每亩放养5-6万尾左右，水温降低至16-17℃收获。
（2）虾苗挑选标准：体型整齐一致，体长为1cm左右，颜色青亮，健壮活跃，肢体齐全，没有病害。
4、喂食
（1）在养至4-5cm之前，不需要投喂饵料。
（2）当池塘内的枝角类，桡足类生物饵料急剧减少的时候，投喂专用配合饲料。每天投喂2次，早上投喂总量的三分之一，晚上投喂总量的三分之二，到了生长后期，在夜间增加投喂一次。
（3）日投喂量以投喂后2小时以内进食完毕为宜。
5、换水
在养殖前期的时候，每天加水5-10cm，透明度保持在30-40cm左右。等水位到了2m左右后，开始逐步换水，每天的换水量为10cm左右，后续逐渐增大至15-20cm。到了养殖后期，换水量增大至30cm，透明度保持在30-50cm左右。
大棚养虾优势分析：
1、大棚养虾创造了人工管理环境，大幅度减少了自然界不利因素的影响（如：风、温度、降雨、雪等气候、天气影响）。
2、大棚养虾便于管理，一般大棚养虾池塘面积较小或分拆均匀，利于操作和风险控制，而且棚容易搭建，成本不高，其次方便水体调水，而且一旦养殖水体发生问题，还对总体养殖影响不大，能将亏损范围可控，降至最少。
3、大棚养虾产量、质量高，大棚养虾利用饲料投喂，能减少病害还和一些天敌虫害，同时小龙虾的产量和质量也会得到相应增高。
4、大棚养虾可实现反季节生产，带来高利润，反季节生产无非就是想获得早上市或延期上市所带来的物以稀为贵的高利润，这点才是许多朋友大棚养虾的最终目的。
大棚养虾养殖注意要点：
1、注意通风换气
特别是在天气好的情况下，可以进行空气的流通，这对于水质及饲养环境都会有不错的提升。
2、关注水中环境
日常注意水环境，必要的话可以经常补充或更换新的水源。
3、进行合理喂食
喂食方面需遵循虾生长规律，一旦喂多会造成浪费，喂少则不利于虾增长。
4、注意病害防治
大棚养虾一般是位高密度养殖虾，一定要注意病害防治，虽然大棚是利于管理，但是还是要提前做好病害防治的措施。
