食材：洋葱250克，陈醋40毫升，盐25克，白糖10克，生抽10毫升
具体步骤如下
1，将洋葱去皮洗净对半切开，再改成小瓣，切好后放入盘中待用。
2，取一个干净的大碗，撒上白糖、盐，再倒入陈醋。
3，大碗中注入适量凉开水，拌匀，再加入生抽，拌匀，制成泡汁，待用。
4， 取一个干净的玻璃罐，放入切好的洋葱，压紧实。
5，把调好的泡汁倒入玻璃罐中，盖上瓶盖，放在阴凉干燥处，浸泡约7天。（适温6～18℃）
6，七天后将泡好的洋葱取出，装盘即可
1、用料：洋葱2颗、青红尖椒各一根、生抽酱油2杯、白醋（苹果醋、米醋）1杯、白糖1杯、柠檬1颗；
2、将2杯生抽，1杯白醋，和一杯白糖混合，并加入半杯水，煮沸后关火；
3、之后加入适量柠檬汁；
4、将洋葱切块，尖椒切圈，放入可密封容器中；
5、将煮好的酱汁倒入装有洋葱的容器里，冷却后放入冰箱冷藏，一两天后便可食用。
