玉米饺子馅中 玉米粒要先煮熟吗（玉米饺子馅是放熟玉米还是生的）

玉米需要煮熟。所需材料：甜玉米1根、猪肉馅、面粉。 具体步骤如下：

1、猪肉馅用少许水、生抽、盐、糖调匀，并顺一个方向搅打，逐次加水，直到馅水饱和。室温下放置码味20分钟；

2、面粉加冷水和面，要做到“三光”，并饧面20分钟；

3、甜玉米煮熟后，剥下玉米粒挤干水，加入少许香油和匀，并与肉馅搅拌在一起；

4、将面团取出，揉面分割成饺子剂。面切成剂子，擀皮、包，再煮熟即可。