1.可以放到晚上
2.木耳不能过夜泡发。因为木耳本身是干制的，微生物没有水的话它是没法繁殖了。但是你浸泡的这个过程中微生物有了充足的水分，木耳本身又是一种营养比较丰富的食物，易于微生物的繁殖。加上现在是夏天，温度比较高，微生物的繁殖速度比较快，这就导致了在泡木耳的过程中这个微生物的数量会爆发式的增长。
你如果是在上午泡好的木耳，中午没有用完，是完全可以放到晚上吃的。一般来说，当天上午泡发的木耳，中午没有用完的话，放到晚上一般不会生长很多的细菌，晚上弄的吃是没有什么问题的，完全可以放心使用。但是，如果晚上还用不完的话，是不可以放到第二天的，因为木耳泡发过夜后，长时间会生长很多细菌和有害物质，所以木耳要当天泡发当天用完。
