1.
用料鸡蛋相克宜搭4个黄豆酱35g油20g葱2g香菜1棵黄瓜1根
2.
准备材料
3.
鸡蛋打成汤黄豆酱盛出备用/2汤匙黄瓜切菱形块香菜切小段香葱，圆葱，蒜切小粒
4.
黄瓜摆盘。如图
5.
坐锅添多油，中火烧热。不要等冒轻烟前，锅热油热时，改小火。
6.
倒入蛋液，摊蛋饼。油热蛋下油就鼓起，迅速翻另一面煎，或者把鼓起的推到一边，余的蛋液在余油中继续煎。
7.
都煎好了
8.
盛出备用。
9.
小火炒香葱蒜。
10.
放入煎好的蛋块，小火炒一分钟
11.
放酱，小火。
12.
放半小碗清水，小火。
13.
转中火烧开炒匀，并在锅中开盖小火熬五分钟，酱汁都进入蛋中，关火出锅。盛入盘中心。完成。
14.
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