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外婆家茶香鸡的制作(无锡外婆家茶香鸡制作方法)

外婆家茶香鸡的制作(无锡外婆家茶香鸡制作方法)

更新时间:2024-04-07 07:53:57

外婆家茶香鸡的制作

材料:鸡400克、青椒1只、红椒1只、啤酒500克、酱油10克、糖5克、盐4克、油3克

外婆家茶香鸡的做法:

1.鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。

2.锅内放油,油热后放入腌好的鸡肉块,煸炒至鸡肉变色。

3.倒入啤酒,再放少量酱油和一小勺糖,煮至肉烂。

4.煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒,放适量的盐,略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。

1.把鸡处理好,肚子切开。鸡和调料放进碗里,然后茶叶泡开后把茶叶和水一起倒入碗里,腌制鸡至少2小时以上。2.然后把头收进肚子,放进烤箱,上火200度左右,下火180,烤30-40分钟。3.烤鸡烤的程度自己观察,差不多就可以了。

4.白萝卜切块放入砂锅底部,防止粘锅,又调味。5.把鸡及刚才腌制的料汁全部放入砂锅,放入香菇,开大火煮沸后,小火炖30-40分钟。6.完成

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