当前位置:首页>维修大全>综合>

干炒牛心菜(爆炒牛心菜正宗做法)

干炒牛心菜(爆炒牛心菜正宗做法)

更新时间:2024-03-03 01:02:02

干炒牛心菜

原料

more

牛心菜 (半颗)

蒜 2粒

花椒 1克

干辣椒 2根

油 10克

盐 2克

白砂糖 2克

香醋 1茶匙

生抽 1汤匙

香油 2滴

1/牛心菜撕成大片,在盐水里浸泡20分钟,然后在流水下冲洗干净,沥干水份。

2/蒜瓣剥皮压扁,剁成蒜末,准备好花椒和干辣椒,干辣椒的用量可以根据个人的嗜辣程度来酌情增减。

3/用白砂糖,香醋,生抽和香油调成碗汁备用。

4/热锅倒油,油量可以多些,因为牛心菜会比较吃油。放入花椒炸出香味后,弃之不用,留下底油。

5/爆香蒜末和辣椒,随即下入牛心菜翻炒片刻。

6/调入食盐和碗汁,翻炒均匀后便可出锅装盘。

7.美味又好吃的干炒牛心菜完成开吃了。

更多栏目