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怎样做辣椒酱又香又辣(怎么做的辣椒酱又香又辣又放得久)

怎样做辣椒酱又香又辣(怎么做的辣椒酱又香又辣又放得久)

更新时间:2024-03-03 03:38:55

怎样做辣椒酱又香又辣

材料有:青椒 300克、大蒜 30克、花椒 2克、酱油 60毫升。

做法是:

1、第一步把准备好的大蒜,辣椒切好,放一旁备用。

2、锅内放油加热,放入花椒翻炒。

3、放入蒜片,翻炒。

4、放入青椒,炒变软。

5、放入酱油,小火煮开,1分钟后关火。

6、盛出,完成了。

要做又香又辣的辣椒酱,首先准备新鲜的辣椒、大蒜、生姜和盐。

将辣椒、大蒜和姜切碎,放入搅拌器中搅碎成泥状。加入适量的盐,搅拌均匀。

将辣椒泥倒入锅中,用中小火慢慢翻炒,直至辣椒泥变深红色。炒制时加入少量食用油,提升香气。

炒制完毕后,待辣椒泥冷却后装入密封容器中保存。这样制作的辣椒酱既香又辣,可用于调味品和美食的调配。

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