食材用料
大蒜两根，豆腐1大块，辣椒粉少许，生抽适量
做法步骤：
步骤 1
将豆腐跟大蒜切好
步骤 2
热油锅后放入豆腐，慢慢煎，煎到四面金黄后出锅摆盘
步骤 3
重新热油后，放入切好大蒜，煸出香味后，加入生抽，再加入辣椒粉，加入盐和味精
步骤 4
把炒好的大蒜淋在豆腐上，大功告成
第1步.豆腐一块开水略烫，南北皆可。大蒜切片。
第2步.油锅烧热，放入蒜片辣椒爆香。
第3步.豆腐放进去，用铲子一边翻炒一边切碎。也不要切成泥了，太没口感。
第4步.加盐，如果太干了加点水，加盖稍焖。
第5步.起锅，装盘，吃（有饭的时候推荐拌饭吃，没饭的时候炒得淡点，然后加点橄榄菜或者其他咸菜同吃）。
