炖罗非鱼汤怎么做（清炖罗非鱼汤的做法大全家常窍门）

食材

罗非鱼 500g

花生油 适量

食盐 适量

醋 适量

葱姜 适量

八角 适量

料酒 适量

方法/步骤

1、罗非鱼去掉内脏，清洗干净备用。

2、在鱼身上打花刀。

3、抹上食盐，腌制半小时，备用。

4、把以上调味料放到鱼肚里。

5、锅中放适量油，有温热把鱼放入锅中煸一下，待鱼肉张开，然后翻过来煸炒第二面。

6、这个样子就可以了，然后放入适量水，放入适量食醋，盐，料酒。

7、小火炖一会就可以了，鱼肉质松软，没有太多刺，适合宝宝吃。