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怎样才能让花椒更麻(花椒发麻最快的解决办法)

怎样才能让花椒更麻(花椒发麻最快的解决办法)

更新时间:2024-03-13 09:04:44

怎样才能让花椒更麻

在选择花椒的时候最好选择云南的青花椒,接着往油锅里多倒一点油,火候不宜过大。正确的方法应该是把麻椒先炒,再碾碎,最后还可以与热油混合一下,这样的麻味才是最过瘾的,而且下次炒菜使用起来也很方便。

具体的方法如下:先将鲜麻椒放在锅中烤干,记住要开小火,不要让麻椒烧糊了,直到麻椒可以用手指捏碎取出,用擀面杖碾碎成粉末,在锅中烧热色拉油,冒烟后赶紧倒到花椒粉上,用筷子搅拌一下,然后放在密封的瓶子中保存,每次炒菜可以放一些,又方便又麻!

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