用料：吉利丁片3片，酸奶150g，淡奶油150g，牛奶90g，细砂糖35g
做法
1/3 先将15克吉利丁片用冰水泡软后取出备用
2/3 把牛奶90克、淡奶油150克、细砂糖35克倒入锅中，用小火加热至糖溶化后熄火；随后加入泡软的吉利丁，搅拌至完全溶化。然后倒进150g酸奶
3/3 倒进模具放冰箱!冷藏！
用材：
酸牛奶200ml，生鸡蛋2个，糖10g，低筋粉40g，蔓越梅10g。
想吃面条无需买，教你酸牛奶小蛋糕的做法，没有水无油渍，懒人也可以学好
作法：
将生鸡蛋打进碗中，添加白砂糖和低筋粉，用筷子搅拌均匀。
把蛋黄液拌和至没有颗粒后，倒进酸牛奶，搅拌均匀。
碗内垫上一层锡纸，把拌和好的酸牛奶糊倒进碗中。
最终再撒上一层蓝莓干。
盖上一层保鲜袋，放进炒锅内，用木签把保鲜袋扎好多个孔。
火灾蒸10到15分钟，等奶糊都凝结之后。
撕下上边的保鲜袋，连在锡纸一起取下，撕下锡纸，把酸奶蛋糕放凉。
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待酸奶蛋糕凉透之后，切割成小块，就可以服用了。从此不必担心做出去的蛋糕塌陷或裂开了，作法还非常简易。
