主料:
南瓜半个，面条一把
辅料:
味极鲜酱油适量，嫩姜片几片，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量
做法步骤:
1.锅内水烧开，放入面条煮至半熟
2.面条捞出，过凉水备用。
3.小个南瓜半个，清洗干净，去南瓜皮和瓤子。
4.南瓜切成片，再切几片嫩姜。
5.热锅，放少许橄榄油，爆香嫩姜片。
6.倒入南瓜片翻炒至八成熟，调入适量盐，鸡精，翻炒均匀。
7.锅内放入味极鲜酱油，再倒入适量热水避免太咸。
8.把面条倒在南瓜上，盖上锅盖焖，待汤汁慢慢收干。
9.估计汤汁收到一半的时候，揭开锅盖把面条和南瓜拌匀，然后盖上锅盖继续焖，直到汤汁收干。
10.出锅前滴上香油拌匀即可。
