可以按照以下步骤进行：
1. 准备材料：椰子、大米、清水。
2. 打开椰子：将椰子打开，取出椰子水备用。将椰子肉刮下来，切成小块备用。
3. 准备米饭：将大米洗净，放入蒸锅中。
4. 加入椰子水：将椰子水倒入蒸锅中，注意保持适量的水和米的比例，一般是1:1.5。
5. 加入椰子肉：将切好的椰子肉均匀地撒在米饭上。
6. 蒸煮米饭：将蒸锅加热至水开后，转小火蒸煮大约15-20分钟，或直到米饭熟透。
7. 拌匀：蒸煮好的米饭取出，用筷子轻轻拌匀，使椰子肉均匀分布在米饭中。
8. 上桌享用：将椰子蒸米饭盛入碗中，可以搭配其他菜肴一起享用。
这样蒸制出来的米饭会带有椰子的香气和味道，口感丰富。注意控制好水和米的比例，以及蒸煮的时间，以确保米饭煮熟且口感适宜。
1. 糯米淘净放入锅中，将椰子劈开或者从蒂部往下约三分之一处锯开，把椰子水倒出，然后将椰肉刨茸（注意，不触及黑皮），留下完整椰壳和一薄层椰肉待用；然后将榨干椰子肉里的椰子油，将椰子油放着备用。另外用水的泡湿冬菇、叉烧分别切粒；火腿剁茸；虾米用清水浸软；虾仁（腌制过）飞水、拉油
2. 热锅，下鸡油，放蒜茸爆香，落鲜椰茸略炒，倒入大米炒匀，装入瓦罉内，加适量清水煮成饭，取出待凉。
3. 热锅，下鸡油，将饭倒入略炒，再放入虾仁、叉烧粒、虾米、湿菇粒、味精、精盐炒匀，分别装入两只椰壳中（填满）加盖，上笼蒸约2分钟，趁热上席。
4. 将去掉外壳的椰子的水倒出来
5. 把已经淘洗干净的糯米一点点装进椰子里，糯米的数量约为椰子容积的一大半
6. 把椰子水倒回去，加少许猪油、食盐、胡椒粉拌匀
7. 上蒸茏蒸上半小时即
