7元一斤的藜麦是差的。
藜麦的价格比较昂贵，价格在8元到22元之间浮动。如青海西宁市湟中县白藜麦8.3元/斤;广东东莞市东莞市红藜麦12.75元/斤;山西忻州市河曲县富硒藜麦22.5元/斤;山西忻州市繁峙县白藜麦9.9元/斤;广东广州市白云区白藜麦18.33元/斤;广东广州市白云区三色藜麦20.7元/斤。
上述价格仅仅只是批发报价，市场的零售价可能会更高，这些价格仅供参考，不同地区、不同的藜麦品种，价格会不一样。
1、藜麦所含的营养物质十分的全面，基本上能够满足人体所需的大部分营养，并且藜麦的蛋白质非常接近人体的蛋白质。
2、目前藜麦的市场需求在不断的增加，但是藜麦对于环境的要求比较高，因此价格就比较昂贵。
3、藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物，藜麦是联合国粮农组织认定的唯一全营养食物，单一食品就可以满足人体基本营养需求，也就是说藜麦的营养和人体需求完全匹配。
4、藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对健康的益处。研究表明，藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷和植物甾醇类物质具有多种健康功效。藜麦具有高蛋白，其所含脂肪中不饱和脂肪酸占83%，还是一种低果糖低葡萄糖的食物能在糖脂代谢过程中发挥有益功效。
藜麦的作用比较高，它作为蛋白质来源，不亚于肉和各种奶，营养丰富。
