主料:
五花肉 500g
辅料:
凉拌酸醋 3汤匙
凉拌酱油 2汤匙
花生油适量、料酒适量、葱姜蒜适量
步骤1.五花肉洗净放电高压锅再加几片姜。
步骤2.加料酒和适量的盐，倒没过肉的清水，盖上盖压10分钟，再焖5分钟。
步骤3.利用煮肉的时间把姜葱切末放碗里。
步骤4.把花生油煮滚倒入有姜葱的碗里。
步骤5.倒4汤匙醋，适量的白糖。
步骤6.加2汤匙酱油和少许香油。
步骤7.调匀放置10分钟。
步骤8.猪肉煮熟捞起放凉后切片。
步骤9.码入盘里浇上调料即可。
步骤十，美味又好吃的醋白肉最正宗的做法完成开吃了。
做法：1.五花肉洗净，切大块，加入卤料，煮40分钟，在汤中浸泡2小时；2.晾凉后的白肉切大片；3.黄瓜去掉两端，用刮皮刀刮成同肉片同等长的薄片；4.1片黄瓜1片肉，对折后码放在盘中；5.生抽、米醋、盐、香油调成蒜泥浇汁，淋在肉片上。
这道菜，夏天吃开胃爽口促食欲，喜欢的就试试吧~
