做面筋不需要放入酵母粉,只需准备一些面粉、水、盐即可,
做面筋不仅不需要放入酵母粉,也不用放入泡打粉,这两样东西放进去虽然能让面筋发酵的更快,但蒸出来的面筋发虚,影响口感,所以完全不用添加酵母粉或泡打粉。
将洗好的面筋蒸熟就行了,大约需要蒸30分钟时间。蒸熟后,将面筋切开,大小尽量均匀一些。
可以的,水洗的面筋放些干酵母,放在温暖的地方醒发两个小时以上。面团就可以出现很多的蜂窝状,上锅蒸就可以出来里面很多蜂窝状的烤麸了
做面筋不需要放入酵母粉,只需准备一些面粉、水、盐即可,
做面筋不仅不需要放入酵母粉,也不用放入泡打粉,这两样东西放进去虽然能让面筋发酵的更快,但蒸出来的面筋发虚,影响口感,所以完全不用添加酵母粉或泡打粉。
将洗好的面筋蒸熟就行了,大约需要蒸30分钟时间。蒸熟后,将面筋切开,大小尽量均匀一些。
可以的,水洗的面筋放些干酵母,放在温暖的地方醒发两个小时以上。面团就可以出现很多的蜂窝状,上锅蒸就可以出来里面很多蜂窝状的烤麸了