淹泡菜十多天了怎么不酸还没味那怎么办（泡菜腌了一个多月不怎么酸）

腌泡菜十多天了，泡菜不酸也没有味道，这说明泡菜还没有发酵，而且你的辣椒放少了。把泡菜坛子放到温度相对高的地方，它用不了多久就可以发酵了。如果着急你可以往泡菜坛子里放点白醋和红辣椒，这样用不了一两天就可以吃到又酸又辣爽口的泡菜了。