死面火烧的做法摆摊商用（山东死面火烧的正宗做法）

五百克面粉用六十五度以上的开水烫三分之_一放入1.5克盐搅散然后加入二百克凉水，2克小苏达搅成面穗和成面团醒二十分钟再揉搓几分钟，再醒十分钟之后就可以做饼坯了。

面粉2斤，开水600克，先把开水到进面粉里，搅拌成雪花大小的絮状，晾一下，然后再用200克凉水，把面揉成稍微硬一点的面团即可。