主料
鸭子半只，天麻500g。
辅料
姜2片
做法步骤
1.备好食材，天麻提前泡好。
2.天麻切丝。
3.然后加水煮开去天麻。
4.另外鸭子切大块锅里烧开水煮鸭子去血沫。
5.鸭子捞入砂锅里加水姜片。
6.鸭子炖10分钟再和天麻一起炖。
7.炖大概40分钟主要海带别太软烂。
做法步骤
步骤1
天麻洗净隔水蒸至软，约20分钟，天麻会直接影响到烫的味道，有些人不太喜欢重的药材味，所以适当2～4条即可
步骤2
老鸭沸水煮出血沫后，可在冷水洗净鸭肉
步骤3
冬瓜洗净切成块状，姜削皮切片；天麻蒸软后趁热切片（块）；金华火腿切片（适量，因为汤的咸度来自这里）
步骤4
将以上所有食材放入锅里，文火炖2～3个钟就成功了，味道刚刚的。
