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猪油炸肉的做法(猪油炸肉的做法大全家常)

猪油炸肉的做法(猪油炸肉的做法大全家常)

更新时间:2024-03-08 06:15:48

猪油炸肉的做法

原料

猪肉 (适量)

面粉 适量

猪油 适量

葱 适量

姜 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

盐 适量

鸡蛋 两个

花椒粉 适量

淀粉 适量

做法

1.猪肉洗净去皮切片,有一定的厚度,加入葱、姜、料酒、胡椒粉、盐抓匀后腌制20分钟。

2.碗内打入鸡蛋,打散后加入一点盐、胡椒粉、花椒粉,面粉半勺,淀粉适量调匀。

3.将腌制好的猪肉放进去挂糊,分别放入油锅炸熟,炸至金黄出锅。

1、将猪里脊肉去筋膜,横切成厚片,用拍松、拍薄,撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。

2、将猪里脊肉沾匀淀粉,沾匀鸡蛋液、裹上面包屑。

3、炸锅加热,放入食用油,烧至四至五成热,下入猪肉大排。

4、炸至两面金黄,捞出沥油装入盘内,取一小碗放番茄沙司沾食用。

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