阿胶可直接食用的，或者是放入水中煮开即可，也可适当的加入龙眼、桑葚、鸡肉、大枣等食物，炖开后服用，根据自身情况放入适量的调料。用开水冲泡饮用也可。
通常建议可一天喝两次，长期坚持会有明显的效果，可美容养颜，补血，养肾补精等，作用很多
不能。
这个不建议用水服，也不溶于水的，注意不能直接用开水冲。我们可以取阿胶250g，砸碎置于带盖的容器内，加冰糖、黄酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至胶软化无硬块后，根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等搅匀，放入锅中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1～2次，每次1～2汤匙，开水冲服即可。
