1/10 萝卜洗净擦丝，放少许盐拌匀，腌10分钟
2/10 豆腐切丁，葱姜切沫
3/10 萝卜用手攥干水分，剁成末
4/10 萝卜，豆腐，葱姜，放入碗中，加入花生油，花椒粉，盐，拌匀
5/10 面粉少量多次加水活成面团，盖保鲜膜饧发20分钟，揉至表面光滑
6/10 用擀面杖擀成薄片，约0.1厘米厚，放入萝卜馅
7/10 从小往上卷起，收口朝下
8/10 用刀切段
9/10 蒸锅加水烧开，大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟即可
10/10 一道美味的萝卜卷子就做好了
临沂萝卜卷子是一种常见的美食，做法如下：
1. 准备食材：萝卜、猪肉、韭菜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、五香粉、面粉等。
2. 制作萝卜馅料：将萝卜切成小块，用料理机打成泥状，加入适量的盐、生抽、料酒、五香粉，搅拌均匀，静置片刻。
3. 制作猪肉馅料：将猪肉切成小块，用盐、生抽、料酒、葱姜蒜、五香粉、面粉等腌制一段时间。
4. 包制萝卜卷子：取一片萝卜，放入适量馅料，将馅料包裹起来，用韭菜叶将两端扎紧。
5. 蒸煮：将包好的萝卜卷子放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉即可。
临沂萝卜卷子做好了，口感鲜美，营养丰富。
