椰汁马蹄糕是一种美味的糕点，融合了椰汁的香浓和马蹄的爽脆口感。以下是一种较为正宗的椰汁马蹄糕做法：
食材准备：
1. 马蹄粉：450g
2. 椰浆：400ml
3. 水：850ml
4. 红糖/冰片糖：120g
5. 纯牛奶：150ml
6. 炼奶：60g
步骤：
1. 准备椰浆层：在一个碗中，将 300g 马蹄粉、400ml 椰浆、150ml 水和 150ml 纯牛奶混合均匀。过滤混合物，以去除杂质，备用。
2. 准备生浆：在一个碗中，将 350ml 水和 150g 马蹄粉混合均匀，做成生浆。
3. 煮制：在锅中倒入 350ml 水，加入 120g 红糖或冰片糖，煮至糖完全融化。关小火（或关火），缓缓倒入一两勺生浆，一边倒一边快速搅匀，煮成稀糊状，这是熟浆。
4. 蒸制：在蒸盘中倒入一层椰浆，放入蒸锅中蒸约 5 分钟，直至熟透。然后倒入一层马蹄粉浆，再蒸约 4 分钟。重复这个过程，直到最后一层是马蹄粉浆，共蒸约 20 分钟。
5. 最后，在蒸好的马蹄糕表面撒上椰蓉，放凉后切成小块即可食用。
注意：蒸的过程中，要保持火候较大，确保每一层糕体都能快速熟透。同时，最好控制第一层和最后一层都是马蹄粉浆，这样口感更美妙。
这是椰汁马蹄糕的一种正宗做法，你可以根据自己的口味和需求进行调整。祝你做出美味的椰汁马蹄糕！
原料：马蹄粉、椰汁、黄片糖、水。
做法步骤：
第1步、准备好材料哦
第2步、取500毫升的水把200克的黄片糖融化先融化后还要水温凉到40度左右
第3步、把马蹄粉分成对等的两份，把凉了的500毫升黄糖水倒进125克的马蹄粉里搅拌均匀
第4步、再取椰浆400+100克水倒进125克的马蹄粉里搅拌均匀
第5步、搅拌均匀的两份:椰浆马蹄水与黄糖马蹄水
第6步、好了，开始蒸煮了，锅中上水烧开后，拿一个盆子，刷上一层油！先放两勺黄糖马蹄水蒸个4分钟左右再放两勺椰浆马蹄水如此反复直到结束
第7步、放的水的分量要一样，蒸煮好后放冰箱保鲜层4小时左右，就可以拿出来了，（冰箱后的口感很Q很脆）
