鱿鱼须怎么焯水（鱿鱼须怎么焯水又嫩又脆）

现在有很多食物买回家洗净后是需要焯水的，鱿鱼须买回后洗净再用刀细细划几刀，等锅里水烧开放点姜，料酒再把鱿鱼须放进锅里等它一卷起就起锅，吋间不能太长。

方式方法如下：

1将新鲜的鱿鱼须清洗干净，最好多洗几遍，并撕掉鱿鱼须表皮自带的黑膜，这样处理过的鱿鱼须口感更好，全部洗干净即可切成均匀的鱿鱼须段。

2烧开一锅热水，把鱿鱼须倒入锅中，焯水2分钟左右马上捞出，然后使用凉水清洗干净，沥干水分后装进碗里备用。