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广东肉末蒸蛋正确蒸法(广东版水蒸蛋的正确做法)

广东肉末蒸蛋正确蒸法(广东版水蒸蛋的正确做法)

更新时间:2024-04-24 10:49:35

广东肉末蒸蛋正确蒸法

1.

准备食材:肉末50克,鸡蛋2个,少许葱花,半勺生抽,半勺蚝油,半勺玉米淀粉,温水

2.

两个鸡蛋磕入碗中打散,倒入1:1的温水,加入少许盐搅拌均匀备用。

3.

鸡蛋液盖上保鲜膜,用牙签扎几个孔,然后放入锅中隔水盖上锅盖慢火蒸十五分钟左右。

4.

肉末加入少许盐半勺玉米淀粉,半勺生抽,半勺蚝油,搅拌均匀腌制十五分钟左右。

5.

热锅倒油,下入肉末炒熟盛出铺在蒸好的鸡蛋羹上面

6.

接着撒上葱花,加入少许酱油调味即可。

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