藤椒牛肉条是一道美味的川菜，下面是它的做法：
所需食材：
1. 牛肉（切成条状）200克
2. 葱姜蒜各适量，干辣椒适量
3. 青红椒各适量，藤椒粒适量
4. 料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉各适量
步骤：
1. 将切好的牛肉放入碗中，加入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、生粉拌匀，腌制10分钟左右；
2. 葱姜蒜切末，干辣椒切成段，青红椒切成斜段状，备用；
3. 锅中倒入适量的油，烧至6-7成热，放入腌制好的牛肉，煎至两面金黄色，捞出备用；
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味，加入青红椒、藤椒粒继续翻炒；
5. 将煎好的牛肉放入锅中，加入适量的盐、糖、胡椒粉、料酒调味，翻炒均匀即可出锅。
藤椒牛肉条煮制时间不宜过长，以保持牛肉的嫩滑口感。可以根据个人口味，调整辣度和咸淡度。
准备食材：牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、小米椒3个、黄瓜100克、蒜3瓣、姜1块、料酒1汤匙、生抽1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。
1姜切片。
2蒜切末。
3青椒切圈。
4小米椒切圈。
5黄瓜一半切丝。一半切片。
6碗中加入青椒、小米椒、蒜末、香油、生抽、白糖、盐和凉白开水混合制成料汁备用。
7牛肉冷水泡去血水。
8锅中加入适量的水，加入料酒和姜片、放入牛肉煮至熟透。
9煮熟透的牛肉切薄片。
10盘中放入黄瓜丝垫底，切好的牛肉整齐摆入盘中。
11黄瓜片摆盘，调好的料汁淋在牛肉上。
12锅中倒入适量油，油热下入藤椒爆香。
13然后将藤椒和油一同淋入盘中牛肉上即可。
