粉丝虾煲的正确做法（广东正宗粉丝虾煲的做法）

下面是粉丝虾煲的正确做法：

把虾去壳去虾线清洗捞出沥干。

粉丝泡软。

将大虾平铺在砂锅底部，把泡好的粉丝放在大虾上。

浇上炒好的调料汁（料汁的炒法：蒜未淋上热油，加剁椒蚝油生抽白糖胡椒粉和少许水搅拌），再撒上葱花，然后盖上锅盖煮开，中途记得搅拌下，以防糊底。

煮好后撒上胡椒粉即可。