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小鱼仔炒辣椒的做法(湖南小鱼仔炒辣椒做法)

小鱼仔炒辣椒的做法(湖南小鱼仔炒辣椒做法)

更新时间:2024-03-02 04:56:03

小鱼仔炒辣椒的做法

用料:小鱼适量、辣椒适量

步骤:1.辣椒和小鱼准备好2.锅内放少许油,烧热倒入小鱼3.倒入小鱼4.小火炸至金黄酥脆盛出备用5.因为锅内还有底油,所以不用在放油了倒入辣椒,把辣椒炒到老,如果干了可以加一点点水,一点点就够6.倒入适量的生抽,老抽颜色太重,显得菜品不好看,所以要放生抽7.辣椒炒老了放入小鱼一起翻炒,加适量的盐8.开吃

1· 青椒,葱姜蒜切好备用!小鱼仔过水洗干净,沥干水!

2· 热锅热油放入小鱼仔不停的翻炒,有点金黄的时候放入葱姜继续翻炒!然后放入少许料酒

3· 倒入少许醋,翻炒几下放入青椒,等到青椒炒的差不多熟了再放入酱油,蒜,糖,盐

4· 翻炒几下就可以出锅了。

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