怎样白灼五花肉才好吃（广东白灼五花肉怎么做肥而不腻）

准备好适量的姜蒜，把姜蒜剁碎，加入适量的花生油、酱油、蚝油、盐，搅拌均匀，用来沾白灼五花肉的酱汁。

1、准备好一条肥瘦相当的五花肉，一根香菜。

2、五花肉用刀子刮掉猪皮上的猪毛和杂物，清洗干净。

3、锅里放入几片姜，煮开一锅水，水开后，把整条五花肉放入锅里煮。

1.五花肉用盐水煮大概10到15分钟捞起！冷却切片冷却，再放进冰箱冷藏10-20分钟！这样吃起来比较Q弹爽口！再切些大葱片！

2.热锅下油，油热放辣椒，葱段暴香！用小蝶装起来倒入酱油即可！