步骤 1
整个五花肉放进锅里煮，放料酒和盐一起炖煮
步骤 2
用筷子戳一戳肉熟了没，熟了的话拿出来用饮用水洗一下直接切成薄薄的一片
步骤 3
生蒜蓉，生抽3勺，蚝油2勺，醋2勺
步骤 4
放一层肉淋一层调料
步骤 5
超级好吃，喜欢吃辣的可以在调料那里加辣椒
用料
五花肉 500克
黄瓜 1根
葱 1根
姜 6片
蒜 4瓣
小米辣 2条
料酒 2勺
盐 1勺
鸡粉 1勺
生抽 2勺
陈醋 1勺
蚝油 1勺
香油 1勺
辣椒油 1勺
步骤1
1.材料：五花肉，黄瓜，葱，姜，蒜，小米辣 调味料：料酒，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油
步骤 2
2.五花肉先用水冲洗，浸泡15分钟，冷水下锅，放入葱姜料酒，煮30分钟。
步骤 3
3.煮熟的五花肉切成薄片，中间夹片黄瓜，对折摆盘。
步骤 4
4.调蘸料：碗中放入蒜末，小米辣，盐，鸡粉，生抽，陈醋，蚝油，香油，辣椒油，搅拌均匀。 （可以把蘸料倒在五花肉上面，也可以夹起来蘸着吃。）
