做法:
1、五花肉切片,放开水里焯,同时加入花椒、姜片、葱段、料酒去肉腥,肉煮熟后捞起
2、蒜末放油爆一下,放酱油、白糖,加进少许热开水来调和酱油的咸味,最后加进葱段翻炒
3、淋到五花肉上,翻拌均匀,白灼猪肉片就做好了。
用料
五花肉 2斤多
料酒 勺
姜 片
白灼五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净,冷水入锅,加葱、姜、料酒,水开撇去浮沫,继续煮20分钟,捞出,洗一下,泡冷水10分钟,切片。
步骤 2
完成。配上调料(酱油、醋、大蒜末、白胡椒粉、白糖)
做法:
1、五花肉切片,放开水里焯,同时加入花椒、姜片、葱段、料酒去肉腥,肉煮熟后捞起
2、蒜末放油爆一下,放酱油、白糖,加进少许热开水来调和酱油的咸味,最后加进葱段翻炒
3、淋到五花肉上,翻拌均匀,白灼猪肉片就做好了。
用料
五花肉 2斤多
料酒 勺
姜 片
白灼五花肉的做法步骤
步骤 1
五花肉洗净,冷水入锅,加葱、姜、料酒,水开撇去浮沫,继续煮20分钟,捞出,洗一下,泡冷水10分钟,切片。
步骤 2
完成。配上调料(酱油、醋、大蒜末、白胡椒粉、白糖)