煮鱼丸是用热水来煮还是用冷水来煮（煮鱼丸冷水下锅还是热水下锅）

热水下锅。煮开了以后。观中小伙煮五六分就熟透了。因为这样子他不会开裂或者烂掉。如果用冷水煮的话很容易开裂，而且粘锅。