糖蒜吃完了是可以继续腌制糖蒜的，但是不能直接将大蒜放进去，需要再次进行熬制，因为泡过一次的糖蒜汁里面可能会滋生细菌、微生物等，要是直接泡新蒜，可能会影响口感，还会出现变质的情况。
糖蒜汁怎么二次使用
将糖蒜汁放进无水无油的锅里，大火煮开，沸腾5分钟后里面残留的细菌、有害物质就消灭的差不多了，等它自然冷却后试一下口感，若是感觉比较淡可以再往里面适当加些调料，在浸泡大蒜的时候糖醋汁要浸过所有的蒜，这样浸泡出来的蒜颜色才会更漂亮，也不容易变质。
糖蒜汁可以反复用几次
糖醋蒜虽然可以反复利用，但是这个时间也不是无限的，保存时间不能超过1年，时间太长的话里面的营养价值就会流失，还会慢慢变质，这个时候再想腌制糖醋蒜就需要重新熬制糖醋汁了
不能
去年的糖蒜水不能再用来腌制糖蒜：
1. 隔年的糖蒜水含有细菌：隔年的糖蒜水可能已经变质，含有大量的细菌。
2. 使用去年的糖蒜水可能有害：如果使用去年的糖蒜水来腌制糖蒜，可能会对身体产生一定的坏处，建议不要使用。
