大白菜炖虾干的做法（虾干炖白菜的制作方法）

 大白菜炖虾干的做法如下：

虾干加入姜片、料酒和热水浸泡。

坐锅点火，锅内加少许盐，放入撕好的白菜，生煸至微变色，加水煮至半透明。

取砂锅，将姜片、葱等调料放入，再将白菜放入砂锅内。

坐锅上火加入五花肉、海米，煸出油后放入砂锅，撒少许胡椒粉、糖和盐，豆腐切片码入，倒入热水，置炉上煲开即可食用。

这是一道很鲜美的菜肴，虾干的咸鲜味和白菜的清淡味相互融合，汤汁浓郁诱人，希望您能经常做来食用。