1、食材：秋葵200g、油3g、生抽10g、糖1g、盐1g、水10g、葱10g、热油15g。
2、将盐，糖，生抽，水放入碗中，搅拌均匀。
3、将秋葵切成块。
4、起锅烧水，水煮沸将油放入锅中。
5、再将秋葵放入锅中，焯水后捞出，放入碗中。
6、然后将小米辣，葱末，调料汁放入碗中。
7、再将热油淋在秋葵上，然后就可以了。
方法如下：
1.秋葵适量清洗干净，秋葵冷水下锅煮3分钟。
2.秋葵过凉水捞出备用。
3.秋葵切开装盘。一切两半或者斜段都可以。
4.淋上酱汁即可。（酱汁由蒜蓉辣酱，生抽，老抽，橄榄油，香醋，盐，鸡精搅拌均匀淋在秋葵上。）
