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红薯红豆粥家常做法(红薯红豆粥的具体做法)

红薯红豆粥家常做法(红薯红豆粥的具体做法)

更新时间:2024-03-01 15:08:56

红薯红豆粥家常做法

红薯红豆粥是一道营养丰富的家常粥品,以下是制作红薯红豆粥的简单做法:

材料:

- 红薯:1个(中等大小)

- 红豆:适量(提前浸泡4-6小时或过夜)

- 糯米:适量

- 冰糖:适量(可根据个人甜度喜好调整)

- 温水:适量

步骤:

1. 将红豆提前浸泡4-6小时或过夜,以便更易煮烂。

2. 将红薯洗净,去皮并切成小块备用。

3. 将糯米洗净后泡水备用。

4. 在一个大锅中,加入足够的水(大约是糯米和红豆的4-5倍),将糯米和红豆一同加入锅中。

5. 炉火烧开后,改用小火煮沸,然后继续小火煮熬,期间不断搅拌,以免糊底。

6. 煮至红豆熟烂,糯米熟烂且汤变稠浓时,加入切好的红薯块。

7. 继续煮熬,直到红薯变得烂软,汤粥更加浓稠。

8. 最后,加入适量的冰糖调味,搅拌均匀溶化。

9. 将煮好的红薯红豆粥装碗即可享用。

温馨提示:在制作红薯红豆粥时,煮烂的红豆和糯米会让粥更加浓稠,如果喜欢稀一些的口感,可以在煮粥的过程中适量加水。此外,如果喜欢更丰富的口感,可以加入一些其他的配料,如花生、莲子等。根据个人口味也可以调整冰糖的用量,或者使用其他调味料来增添粥的风味,如红枣、桂圆等。

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