红茶菌一直不换水会怎样（为什么红茶菌一换水就沉到底了）

如果一年没有换水就说明放置时间太长了,再加上放置环境温度太高、密封不能保证密封,容易导致红茶菌变质,滋生霉菌等致病菌,从而会出现颜色发黑、发黄或者有异常酸味、臭味等现象。

红茶菌要求一个星期换一次水。红茶菌又名“海宝”、“胃宝”，是用糖、茶、水加菌种经发酵后生成的对人体有益的物质，其本身的酸度又抑制了有害细菌的生长，对人身体健康非常有益的效果。但是，如果不按要求一个星期换一次而一直不换水的话，红茶菌就会变质，饮用后对人身体有害。